1 ≫

Всем, кто отдыхает в Крыму, в районе Большой Ялты, поездка на винный завод Массандры несомненно доставит огромное удовольствие. Удивительная история создания крымских вин тесно связана с именем Его Сиятельства графом, а затем и князем, Воронцовым.

После присоединения Крыма к России в период правления Екатерины II в 1784 году, на территории Крыма была образована Таврическая область. В 1823 году император Александр I назначил графа Михаила Сергеевича Воронцова наместником Новороссии. В России можно найти немного государственных деятелей сделавших для блага Крыма столько, сколько сделал этот человек. М.С.Воронцов оценил огромный сельскохозяйственный потенциал Крыма. Он приобрел обширные имения в Алупке, Гурзуфе, Ай-Даниле и Массандре. В этих имениях М. Воронцов разбивал виноградники, в которых высаживал лозы, приобретенные по всей Европе.

Массандровский завод - первый в России винный завод тоннельного типа. Строительство начали в 1894 году и уже в 1898 году было произведено первое вино, которое и послужило началом коллекции Массандровского завода.

На сегодняшний день Массандровский завод является обладателем самой большой в мире коллекции вин, около 1- миллиона бутылок, этот факт внесен в книгу рекордов Гиннеса. В коллекцию вошли вина Франции, Италии, Португалии, Германии и, конечно же, собственного производства.

Завод Массандровских вин объединяет восемь винных предприятий, находящихся по всему Крыму.

Самыми известными марками вина Массандровского завода являются:

  • Ореанда Херес сухой
  • Херес Массандра
  • Мадера Массандра
  • Мадера Крымская
  • Марсала Малореченская
  • Портвейн розовый Алушта
  • Портвейн красный Ливадия
  • Мускат белый Массандра
  • Мерло
  • Столовое красное Алушта
  • и многие другие великолепные вина.

Помимо производства вина завод славится своей архитектурой. Основное и первое здание завода было построено в 1897 году, по утвержденному проекту князем Голицыным, в стиле средневекового замка. Архитектура полностью пронизана строгой готикой и военным минимализмом. Чуть позже в проект внеслись декоративные элементы. Замок выстроен из массивных каменных блоков, поэтому стены получились от 0,45-1 метра в толщину, узкие окошки, которые выполненные в виде бойниц.По центру арочный массивный вход с кованными воротами. Под замком в два этажа расположились винные подвалы, оборудованные под содержание и хранение вина.

В замке расположилось множество помещений с разным назначением, тут находится Массандровский музей вина, дегустационный зал, винная коллекция завода. Каждый зал имеет свою температуру, которая не меняется в любое время года.

Дегустационный комплекс завода, по своей сути, - это история вина, традиции виноделия и, конечно же, сама дегустация. Ежегодно дегустационный зал Массандровского завода посещают свыше 60 тыс. человек. И это не только туристы, приехавшие на Крымский полуостров с разных уголков нашей планеты, но и местные жители большинство посещают с экскурсией завод далеко уже не в первый раз.

При посещении завода практически всегда покупают вино, именно тут можно увидеть весь ассортимент производимой продукции, в разных ценовых сегментах, разного урожая, красного, белого, розового и прочее. В магазине завода представлены редкие марки вина, которые Вы не встретите в магазинах или ресторанах, и скорее всего даже не знали об их существовании.

Посещение завода - это экскурсия, которая полна истории Крыма, истории виноделия, истории целых поколений, которые прославляли нашу Родину своим мастерством и умением, покоряли винные выставки в Европе и в Мире и кропотливо каждый день трудятся, создавая новые винные букеты и не понижая планку качества производимых заводом вин.

Практическая информация

Массандровский завод находится в поселке Массандра, Ялта, улица Винодела Егорова, 9.

Географические координаты завода Массандра: N 44.517302, E 34.185081.

Режим работы Массандровского завода с 9-00 до 20-00.

Режим проведения экскурсий Массандровского завода с 11-00 до 19-00, каждые два часа.

Режим проведения дегустации Массандровского завода с 11-50 до 19-50, каждые два часа.

Телефон для справок: +7 365-4 23-26-62, +7 365-4 35-27-95.

Добраться к Массандровскому заводу проще с Ялты с автовокзала, от него ходят маршрутные автобусы и такси.

Материалы: http://massandra.tourslife.ru/attractions/vinzavod

2 ≫

Крымское виноделие не менее знаменито, чем пляжи, поэтому самые известные предприятия этой отрасли давно уже превратились в экскурсионные объекты, они не хуже музеев и архитектурных памятников. Может похвастаться подобной достопримечательностью и Ялта. Винзавод «Массандра» — одна из известнейших винодельческих организаций России, ее продукция давно и заслуженно прославлена во всем мире.

Комплекс расположен на выезде из Ялты. Раньше поселок Массандра представлял собой отдельный населенный пункт, там находилась усадьба графа Воронцова – личности для Крыма легендарной. Интересным объектом здесь выступает также Массандровский дворец.

«Массандра» на карте Крыма

Именно граф Воронцов первым занялся в Массандре виноделием. Однако создание предприятия связано с именем еще одного легендарного крымчанина – князя Л.С. Голицына. Он решил построить здесь завод с туннелями для выдержки вина (первый в России), когда в 1890 г. был назначен главным виноделом Удельного ведомства.

Сотни рабочих пробивали полости в сплошной монолитной скале вручную, но нужного эффекта князь добился – в них постоянно сохранялись одни и те же температура и влажность, что очень важно для правильного созревания вин. Голицынские туннели и сейчас используются в том же виде, что и в ушедшие времена. Льва также принято с полным основанием считать основателем на заводе Музея вина.

С самого начала Массандровский завод вин в Ялте работал на чрезвычайно солидной научной основе. Тщательно подбирались сорта винограда, выросшие на определенных почвах и в конкретных условиях. В советское время эту традицию продолжил Институт виноградарства и виноделия, созданный недалеко от Массандры, в урочище Магарач – он и известен под этим названием.

Его разработки внедрялись на заводе в практику. Результаты обнадеживают – массандровские вина неоднократно становились победителями и призерами престижных международных конкурсов. Славные традиции предков поддерживают и сегодняшние сотрудники Завода массандровских марочных вин.

Как все в Крыму, винзавод «Массандра» уже успел обрасти легендами. Некоторые из них имеют под собой солидное основание из фактов. Так, правду говорит сказка о замурованных в горе винах.

Во время Великой Отечественной войны ялтинские виноделы действительно забетонировали и замаскировали туннели, где хранились самые ценные коллекционные образцы, сохранив коллекцию от разграбления гитлеровцами. А ординарные и менее ценные сорта напитка ялтинцы предпочли просто вылить, но не дать их выпить захватчикам. Красная река потекла в Черное море, но ни глотка «Массандры» фашистам не досталось.

Имеет свои легенды и современное производство. Так, ныне по Крыму ходят упорные слухи, что большим почитателем массандровской «Красной Алушты» является не кто-нибудь, а В.В. Путин. Когда ему случается приезжать в Крым, к его столу подают именно это вино.

Рекомендуем прочесть обзоры таких крымских винзаводов, как «Маглив», «Солнечная Долина» и «Коктебель».

Уже довольно давно туристам была предоставлена возможность посещать винзавод «Массандра». Экскурсия включает знакомство с музейной экспозицией, рассказывающей о становлении производства, и посещение подземных туннелей, в том числе тех, где содержатся самые редкие, уникальные вина: старейшая бутылка здесь датируется 1775 г.

Правила поведения строжайшие – экскурсоводы предупреждают, что даже резкое движение просто в сторону полок с бутылками (их в массандровских подвалах в общей сложности не один миллион) может вызвать срабатывание сигнализации. Предосторожности понятны – любая «тревога» может нарушить процесс выдержки вина. Приводят гостей и в энотеку, то есть в хранилище, где собраны образцы продукции предприятия со дня его основания.

Проводятся для туристов и дегустации сортовых, выдержанных вин. При этом непосредственно пробе предшествует серьезная научная лекция о правилах употребления благородного напитка и характеристиках конкретного сорта. Отзывы путешественников свидетельствуют, что без этого мероприятия посещение уникальной достопримечательности Ялты полноценным считаться не может.

При заводе работает фирменный магазин. Правда, цены в нем последнее время не слишком отличаются от розничных, но зато выбор больше. Можно договориться тут и о приобретении выдержанного коллекционного вина за особую цену. Просвещенные курортники, побывавшие на экскурсии, мечтают о «бутылочке погрязнее» — им уже известно, что запыленность бутылки является важным показателем качества напитка.

На общественном транспорте добраться до Завода массандровских марочных вин из Ялты несложно. На автобусе №3 нужно будет ехать до остановки «Стахановская», а затем пройти в северном направлении около 250 м. На маршрутке №14, троллейбусе №2 или автобусе №100 или №29 нужно доехать до остановки «Винзавод», после чего проследовать около 750 м на восток.

На автомобиле доехать до «Массандры» из центра Ялты также несложно, на карте маршрут выглядит так:

Туристу на заметку

  • Адрес: улица Винодела Егорова, 9, п. Массандра, Ялта, Крым, Россия.
  • Координаты: 44°31′1″N (44.517029), 34°11′13″E (34.186915).
  • Телефон: +7-978-972-66-17.
  • Официальный сайт: http://massandra.su/
  • Режим работы: с 11:00 до 19:00.
  • Цены на посещение: экскурсия – 300 ₽, дегустация – 300 ₽.

Алкоголь становится вредной привычкой только при неправильном применении. Действительно, хорошие вина вреда человеку не нанесут – это уже много лет успешно доказывает в г. Ялта Массандровский винзавод. Экскурсия на это предприятие поможет и путешественникам усвоить правила аристократического пития и превратить употребление пьянящего напитка в элегантный праздник!

Это может быть интересно:

Комментарии и отзывы читателей

В июне 2016 года с экскурсией побывал на этом знаменитом заводе по выпуску вин. Разумеется, с посещением дегустационного зала, где не только рассказали о сортах винограда и помогли оценить знаменитые напитки, но и преподали уроки культуры пития. Очень интересным и познавательным был рассказ экскурсовода об истории завода, о том, кем, когда и как он был создан, о секретах и непреложных законах производства вин со строжайшим соблюдением технологии. Любопытно было узнать, что бутылка выдержанной мадеры, из-за особенностей её изготовления, может сохраняться откупоренной более года! Выдерживается в дубовой таре не менее пяти лет, видимо, потому и именуется коньяком, правда, женским. После экскурсии и дегустации – в магазин за покупками, где купил понравившиеся вина. Привёз маме в подарок лучшую марку крымской мадеры – «Мадера Массандра». Кстати, если вы будете отдыхать в Гурзуфе, можете посетить дегустационный зал и приобрести знаменитые крымские вина в магазине при винодельне.

У многих сложился стереотип, что лучшие вина производятся во Франции и Испании. Вина Массандры призваны развеять этот миф. Во время путешествия по Крыму мы не преминули посетить завод вин в Массандре. От трассы Симферополь – Ялта (прибыли со стороны Алушты) пытались добраться пешком, но нам сказали, что это далеко и идти придется долго. Да и нашего энтузиазма хватило ненадолго: идти-то приходилось вверх, горы все-таки. Дождались автобуса и доехали с ветерком.

Приехали заблаговременно, до открытия, так как в наши планы входило еще посещение Александровского дворца и хотелось попасть в первую экскурсионную группу. Купили экскурсию с дегустацией вин. Экскурсовод очень интересно рассказывала о создателях этого уникального завода, о подземных лабиринтах, о процессе производства вина и о том, где и как хранится коллекционное вино. Посетили винные подвалы с огромными бочками, в которых вино созревает. Поразила масштабность этого предприятия, особенно, как устроена его подземная часть.

После экскурсии по заводу нас привели в дегустационный зал (здесь уже были накрыты столики). Для дегустации нам предложили 10 марок вин. Гид предварительно характеризовала каждую марку: особенности производства, вкусовые качества, аромат; рассказывала о правилах винопития.

После дегустации стройными рядами отправились в магазин, который работает при заводе. Купили те вина, которые нам понравились. Уверяю, после дегустации ни один из вас не покинет завод, не купив хотя бы одну бутылку вина. Вкус у массандровских вин поистине волшебный, и по качеству своему они нисколько не уступают лучшим европейским маркам.

Материалы: http://krymania.ru/vinzavod-massandra-koloritnoe-ukrashenie-yaltyi/

3 ≫

Яркое солнце, ласковое море, сочная зелень кедров и благоухание магнолий, старинные дворцы и теплый благодатный климат – это Массандра.

Но не только своими пейзажами и историческими достопримечательностями известно южное побережье Крыма. Здесь находится всемирно известный завод по производству виноградных вин.

Официально годом основания этого предприятия считается 1894. Именно тогда по указу Николая II был построен и начал производство крупнейший в России Массандровский винзавод с хранилищами, оборудованными в подземных тоннелях. Но история его начинается значительно раньше.

Выращивать виноград и производить из него пьянящие напитки в Крыму начали еще до нашей эры. Недалеко от древнего Херсонеса археологи нашли каменную стелу, возведенную в честь некого Агаксила, с благодарностями жителей города за его заботу о разведении винограда.

В незапамятные времена на территорию Массандры пришли и осели здесь караимы, приплывали и основывали колонии греки. Семь веков там процветал Хазарский каганат, приезжали вестготы и представители торговой элиты Византии и Генуи. И все эти большие и малые народы с почтением и величайшим интересом относились к тому, чем сегодня гордится Массандра. Вино в Крыму не прекратили производить даже с приходом татар, которым, как известно вера запрещает употреблять спиртное, так как его продажа приносила большой доход. Известно даже, что в 17 столетии в Москве был целый Сурожский ряд, где торговали крымскими винами.

В начале 18 столетия виноградарство на территории Массандры постепенно приходит в упадок. Знать предпочитает привозные французские напитки, а местные производители, не выдержав конкуренции европейских вин, разоряются. Приходит в упадок сельское хозяйство и торговля, а бывшие греческие и генуэзские поселения превращаются в развалины.

К 19 веку Массандра (Ялта), становится захудалой деревушкой и переходит от одного владельца к другому. Единственным значимым строением там на тот момент является дача, построенная М. С. Смирновым на склоне горы, которой по очереди владеют и графиня Потоцкая, и ее дочь Ольга Станиславовна Нарышкина, и графы Воронцовы.

Массандра (Ялта) снова стала центром виноградарства, когда туда приехал Михаил Сергеевич Воронцов. Он имел большие планы переустройства методов ведения сельского хозяйства в Крыму. Голицын значительно увеличил площади земель под виноградники, выписал из Франции и Испании лозы лучших сортов. Оттуда же были приглашены опытные специалисты. И уже в 1834 году Массандровский винзавод (предшественник предприятия, построенного князем Голицыным) производил вина таких известных сортов, как бордо, рислинг, кокур и токай.

К сожалению, после смерти Михаила Сергеевича наследники не проявили интереса к продолжению дела. В 1889 году имение Воронцовых, в которое входили Массандра (винзавод и усадьба), Ливадия и Ай-Даниль, были приобретены императорским Удельным ведомством.

Как известно, Николай Второй испытывал большую любовь к Ялте и стремился развить там сельское хозяйство и наладить производство вин, которые бы не уступали заграничным. По его приказу в Массандру прибывает князь Л. С. Голицын. На тот момент он являлся ведущим виноделом Российской империи и уже имел опыт работы в Крыму.

Он значительно увеличил площадь массандровских виноградников, а для выдержки готовой продукции приказал соорудить специальный подвал, имевший вид туннелей. Причем хранилище было устроено так, что в нем естественным путем круглый год сохранялась температура 12–14 градусов тепла. Она является оптимальной для выдержки напитков самого лучшего качества.

Одновременно начал строится Массандровский винзавод по проекту архитектора А. И. Дитриха.

В конце августа 1898 года было торжественно запущено производство на огромном по тем временам производственном комплексе. Он включал в себя Массандровский винзавод и подвал, рассчитанный на хранение 250 тысяч декалитров бочкового вина и 1 миллиона бутылок. А в 1900 году лучшие образцы продукции предприятия были представлены на Всемирной выставке в Париже. Когда через несколько месяцев Николай Второй приехал с супругой осматривать свой новый дворец в Ливадии, Голицын предложил царственной чете попробовать массандровские вина. Государю особенно понравился портвейн «Ливадия», а царице — «Алеатико Аю-Даг». С тех пор оба напитка стали поставлять на стол Романовых.

Завод «Массандра» продолжал процветать и после Октябрьской революции. Более того, его подвалы были превращены в галерею лучших виноградных напитков Крыма, и туда были свезены многие частные коллекции.

Однако с течением времени здание, в котором размещался завод «Массандра», обветшало, а оборудование устарело. В 1937 году была начаты работы по реконструкции и расширению старых цехов. Кроме того, было инициировано строительство нового завода. Во время войны работы были приостановлены, и реконструкция окончательно была завершена в 1956 году.

Слава объединения «Массандра» (винзавод) неразрывно связана с именем академика Александра Александровича Егорова, проработавшего главным виноделом предприятия 33 года. Он является автором знаменитых марок: муската «Красный Камень» и «Пино Гри Ай-Даниль».

В 80-е годы прошлого века над виноградниками Массандры нависла угроза уничтожения из-за слишком активно проводившейся антиалкогольной компании. Предполагалось даже вырубить часть из них и использовать освободившиеся земли в других целях. К счастью, предприятие отстоял Владимир Щербицкий, бывший тогда первым секретарем Крымского обкома.

Легендарный завод продолжил работу. Более того, в 1988 году в книге рекордов Гиннеса появилась запись о том, что место, где находится самая уникальная и большая коллекция виноградных напитков, — Крым, Массандровский винзавод.

В настоящее время в ассортименте производственного объединения «Массандра» содержится более 250 марок вин, в том числе сувенирных и коллекционных. В основном (около 80%) это ликерные, крепленые и крепкие десертные напитки. Среди них то, чем в первую очередь гордится винзавод «Массандра» — вино «Кагор Партенит». Также ценятся во всем мире мадера «Массандра», мускат «Таврический», портвейны розовый - «Алушта» и красный — «Ливадия»

В ассортименте представлены и столовые сухие и полусладкие вина, такие как «Алустон белый», «Саперави», «Мерло» и другие.

Если вам нравится вино под маркой «Массандра», цена может колебаться в широких пределах. Дороже всего стоят марочные напитки. Вы можете приобрести, например, мускат розовый «Десертный» (бутылка 0,75 литра) за 1000, однако есть вина с Массандровского завода и за 350 рублей.

За время существования завода напитки Массандры на разных конкурсах, проводившихся в СССР, на Украине и в других странах, получили 200 золотых и серебряных медалей. Такого количества наград не имеет ни одна фирма по производству вина.

На винзаводе в Массандре всегда рады гостям. Ежегодно туда специально приезжают тысячи ценителей изысканных виноградных напитков. Им предлагают продегустировать коллекционные вина. Для посещения туристами в 2001 году был создан специальный экскурсионный объект, расположенный в здании Главного подвала предприятия, построенного в 1894-1897 годах под руководством князя Льва Сергеевича Голицына.

Кроме того, дегустации проводятся на курорте Алупка, рядом с Воронцовским парком. Судя по отзывам гостей Крыма, экскурсии в Главный подвал Массандровского винзавода производят неизгладимое впечатление, и они с удовольствием рекомендуют их своим друзьям.

Вы еще никогда не пробовали массандровские вина? Тогда обязательно приобретите бутылочку-другую напитка, произведенного в этом известнейшем предприятии Крыма. Тогда вы насладитесь вином, которое приводило в восторг коронованных особ и глав государств во многих уголках планеты.

Материалы: http://fb.ru/article/215827/massandrovskiy-vinzavod-istoriya-predpriyatiya-vinodelcheskiy-kombinat-massandra-marki-tsena